Toto pyré z mladých karotek a papriček Rawit, také známé jako Birds eye, je něco pro milovníky klasických chilli. Malá a poměrně ostrá paprička je známá především v pastě Sambal, případně Harisse.
Směs ručně tříděných Rawitů (70% červené, 30% zelené) v základu z mladých karotek, solena nejjemnější himalájskou růžovou solí, doplněna o český česnek, římský kmín a koriandr, doslazena nerafinovaným třtinovým cukrem Demerara a jemně zastříknuta prvotřídním italským vinným octem a šťávou z limetek.
Pyré je plné zrníček a větších kousků papriček a hodí se tak skvěle do gulášů, perkeltů, různých jídel z jednoho hrnce a ke grilování.
obsah 160ml
pálivost 2/5
